铁皮石斛的主要成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补充五脏缺乏、抗衰老、降低三高、抑制肿瘤等作用，但你知道如何吃铁皮石斛吗？事实上，吃铁皮石斛的方法有很多种。让我们逐一理解！

      1.新鲜食用 在以前没有抗生素退烧的时代，新鲜铁皮石斛对儿童发烧没有特殊作用，也没有抗生素副作用。对于各种发烧引起的发烧，只要新鲜铁皮石斛捣碎，吞下沸水，或直接咀嚼，或用沸水煎煮，就能发烧，也可用于成人治疗虚火牙痛。

      2.泡茶喝 森山铁皮枫斗粉碎成粉末，3～5克/人/天，用沸水冲洗，持续30天，有特效。铁枫斗也可以煮30分钟以上，可以回收利用。当天吃完，可以和渣一起吃。清热养阴，抗疲劳。

      3.饮食 可以在日常饮食中加入铁枫斗，如炖鸡、炖鸽子等。以下两个例子可供参考: 铁枫斗粥:铁枫斗5克，梗米50克，适量冰糖。冬虫夏草铁枫斗汤:生哈介一对，冬虫夏草5条，铁枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。

4.枫斗清胃饮 材料:铁枫斗10克、竹茹12克、芦根30克、公英15克、桔子10克、麦冬15克、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。用法:煎200毫升，早晚各一次，饭前温服。功效:清凉爽口，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。

5.延年铁枫斗酒 材料:铁枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。用法:浸泡饮用。功效:腰腿痛、疲劳、风湿等。补肾，强筋骨，消除疲劳。铁皮石斛的功效和吃法

6.育阴滋肾汤 材料:冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山茱萸肉15克，桑椹、女贞子、旱莲、熟地25克。煮法:用4碗水煎至1碗。