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狗肉营养价值

01-30 00:50 狗肉新闻

食材简介:

        狗肉,又称“香肉”或“地羊”,狗在所有家养动物中历史最早,是从狼驯化而来。新鲜的狗肉,色泽鲜红发亮并且水分充足。在我国,古人认为狗肉为污秽之物,上不了正席,现在主要以江苏沛县、广西玉林等地的狗肉比较有名。

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营养价值:

  狗肉的蛋白质含量较高,而且质量极佳,尤以球蛋白所含比例最大,对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有明显的作用。狗肉温肾壮阳,食用后可提高消化能力,促进血液循环。此外,狗肉还可用于治疗老年人尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症状。中医认为,狗肉性温味咸,有温补脾胃、补肾助阳的功效。

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常见做法:

 红烧狗肉、干锅狗肉、酸辣狗肉、姜丝狗肉、狗肉炖豆腐等等;

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