新鲜度分为三个阶段，百分之五十到百分之百为新鲜阶段呈现绿色，此时所有回复属性都正常，百分之二十一到四十九为陈旧阶段呈现黄色，这时回复的饱食度变成原来的三分之二，回复的生命值变成原来的三分之一，同时不再回复精神值。零到二十为变质阶段呈现红色，此时回复的饱食度变成原来的一半，不再回复生命值，而且还会固定降低十点精神值，如果食物已经有负面效果了，比如说降低血量或者精神值，它就算是变质阶段也还是这个降低的数值。
冰块比较特殊，它的回复属性不会受到新鲜度影响，不管是新鲜陈旧还是变质回复的属性都一样，当保质期变成零时大部分都会变成腐烂物。茶会变成冰茶再变成腐烂物，其中冰块冰帽以及冰雹会直接融化消失。要注意的是只有腐烂物和腐烂的蛋才能放进冰箱，其它都不行，目前腐烂速度最快的是在火山季把食物扔在水上，正常为保质期十天的蛋这种情况下只需要四天多时间就会腐烂掉。放在储物栏中的东西不会受到潮湿影响，比如放在箱子，切斯特和背包中，就算外面下雨直接把背包丢在水中，虽然箱子切斯特和背包湿了但里面的物品依然处于干燥状态。
烹饪後的食材新鮮度是百分之五十加上原食材百分之五十的新鮮度，如果放進烹饪鍋所有食材都會按照剩余新鮮度的百分比平攤，烹饪鍋中有四個有新鮮度的食物時做出來的料理新鮮度爲百分之七十多。在地下兩層迷宮中的小型華麗寶箱，首次打開後有百分之五概率出現回複角色物品欄隨機一種物品的新鮮度，最多能回複百分之二十的新鮮度，由于首次打開只有百分之六十多概率才能觸發效果，因此能改變新鮮度的概率只有百分之三遊戲攻略第五人格怎麽用滑步，。