冬天能采的作物种类有冬根、水晶果，还有番红花、雪山药、冬青树等。其中冬根属于淀粉块茎类，能在整个谷中锄地来得到。普通品质的售价可卖到70金，铱星品质则能买到140斤。它既可以作为块茎拼盘的原材料，也能提交到冬季的献祭包里面。水晶果属于水果类，场刷新于煤矿森林、深山、铁路或者巴士站附近。它的初始售价为150金，铱星品质的则能卖到300金。
水晶果除了可以酿造美酒、果酱，还能成为冬季献祭包的一员。雪山药和前面的冬根一样，能通过在整个谷里锄地获得。它初始售价是100币，铱星品质的则可售出200币。番红花在鹈鹕镇、巴士站、边远森林等区域均有分布，最高价格是120币。它能放进献祭包里面，也能作为最爱的礼物赠送给NPC桑迪。冬青树常常位于秘密森林、鹈鹕镇、深山和边远森林中，最高可售出160金。
注意除了冬青树以外，剩下的四种都能作为冬季种子存在。比如己方把冬根、雪山药当成种子种下的时候，能得到7点的采集经验。至于冬天能种的有霜瓜、冬季种子，还有纤维种子、野生种子等。以上种子不能在NPC皮埃尔处购买，但能通过锄地、钓鱼等方法获得。这里有一个技巧，那就是己方可以在秋天的最后一天种下纤维种子。这样即使换季了，也不容易出现流失。此外己方还能在3×3的地皮上种下霜瓜，浇水后有几率生成巨大作物。