丛林餐厅的员工共计九名，无法批量招募，需要玩家做主线剧情，完成各类支线任务或是达成特定收集目标才能慢慢解锁。员工搭配的原则是专属技能的优先级高于基础属性，大堂员工根据职能可分为特饮制作、端菜送餐、烤串制作、综合服务、驱赶猴子五类。前期玩家可以解锁特威德，将其安排在厨房岗位负责料理制作，等解锁小智后即可替换掉特威德，小智的远程服务技能效果与安人不相上下。
大堂固定配置两名员工，其中安人属于全程无需更换的常驻人员，专属技能可以自动转运烤串台制作完成的菜品，同时自主完成端菜送餐的工作。第二名大堂员工可从三名角色中按需选择，查理能够提升客人支付的小费金额，可以拉高餐厅的整体营收。奥姆可以自动化运营，玩家只需提前在烤串台备好原材料斗罗大陆斗神再临。，后续所有营业流程都无需手动操作。
米塔可以加快烤串类菜品的制作速度，但需要玩家手动处理猴子的干扰问题，自动化运营效果不如奥姆。其余所有解锁的员工均可分配至材料筹备岗位，可根据售卖料理的食材需求为其设置筹备任务。做主线剧情解锁UFO相关任务后，再等待次日白天即可自动解锁安人，等完成主线任务湖水净化作业，系统会自动解锁特威德。
顺利完成首个餐厅VIP专属任务就能解锁漂泊者，解锁村长相关情节后，夜间接取并完成支线深夜偷糖贼，次日白天前往地图右下角完成配套后续任务，便可解锁奥姆。想要解锁米塔，需要先完成钱德拉夫妇的全部前置任务并提升好感度，后续在夜间触发支线钱德拉的怀疑，完成该支线任务即可解锁这名员工燕云十六声阿依苏的万事知有。
前往森林第二个传送点接取独角兽骨头任务，累计击杀森林小怪收集七十五份独角兽骨头并交付，即可解锁威廉。等主线达到指定进度后，次日白天前往沙滩完成专属支线任务就能解锁查理，后期主线会自动触发小智的解锁任务，玩家需要先完成系列支线并升级大砍刀，成功击败乌龟BOSS后才能解锁。将昆虫图鉴的收集进度提升至百分之五十，系统会自动弹出对应支线任务，通关该任务并击败昆虫BOSS後就能解锁乌多。